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sábado, 4 de abril de 2009

Pizza de pão árabe

Fácil de fazer e incrivelmente saborosa! Garanto!

INGREDIENTES (para 5 pessoas):

5 pães árabes grandes, partidos ao meio
1 lata de molho de tomate (para pizza ou não)
500g de mussarela ralada (ou ricota moída)
2 tomates em rodelas (ou tomate cereja)
100g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
Orégano, manjericão ou pimenta calabresa a gosto

MODO DE PREPARAR:

Coloque os pães cortados em um fôrma, com o lado interno do pão para cima. Coloque um pouco de molho de tomate sobre os pães, espalhando bem. Acrescente a mussarela, coloque algumas fatias de tomate, as azeitonas e tempere com as ervas que preferir.
Coloque para assar em fogo baixo por 10 minutos ou até que o queijo derreta.

Sugestão: gosto do recheio "marguerita": molho de tomate, mussarela, tomate, manjericão fresco e queijo parmesão ralado! Uma ótima pedida pra um sábado á noite em casa, filme e pizza com uma compania agradável do lado. E ainda não dá trabalho algum!



Aproveite!

Paz sempre!

Purê de inhame

Um dos melhores acompanhamentos para carne de porco ou carnes assadas em geral.

INGREDIENTES:

1/2 kg de inhame
1/2 maço de salsinha bem picadinha
1/2 maço de cebolinha
2 colheres (sopa) de leite em pó dissolvido em 50ml de água fria
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Descasque os inhames e cozinhe em água e sal até que fiquem macios. Escorra, amasse os inhames com um garfo ou passe-os pelo espremedor de batatas. Acrescente a manteiga e o leite, misture bem. Por último, coloque a cebolinha e a salsinha e misture. Sirva com um bom bife de carne suína ou com uma carne assada de sua preferência.



Paz sempre!