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terça-feira, 24 de julho de 2012

Bolo turco de frutas (Meyveli kek)



INGREDIENTES:

125g de margarina

2 xícaras de açúcar
5 ovos
casca de uma laranja
Uma cenoura média
8 damascos secos
1/2 copo de passas brancas
Sumo de 1/2 limão
1colher (sopa) de fermento
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:


Corte a casca da laranja, a cenoura e os damascos em pedaços pequenos e reserve. Misture a margarina com o açúcar, depois junte os ovos um a um. Adicione o suco de limão e o fermento. Acrescente a farinha e, por fim, as frutas picadas. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 170º por aproximadamente 50 minutos.